酸化
油（脂）の酸化について【２】
2021年10月29日
前回は、油の酸化について以下の４つの観点から説明させていただきました。 ・油が酸化する条件とは？ ・どの油が酸化するのか？ ・酸化すると何が問題なのか？ ・酸化された油によって引き起こされる問題とは？ ２項目で終わってい […]
油（脂）の酸化について【１】
2021年10月29日
「油の酸化」という文言が目に付く気がします。 先日、クレンジングオイルの話を書くにあたって、ちょろちょろ調べたからかもしれません。 ちなみに、以前の時は皮脂を中心に話を進めたので、「脂」に統一していましたが、今回は原料の […]